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Alcatra Grill

R$35.95
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 71,90 kg
A Alcatra fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.

Ancho Angus- 1 Steak

R$50.76
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 126,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.

Ancho Dry Aged- 1 Steak

R$75.60
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 189,00 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.

Ancho Grill- 1 Steak

R$35.96
NELORES- RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 89,90  kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.

Ancho Novilha Jovem- 1 Steak

R$37.96
NELORES TIPO A- RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 94,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.

Ancho Wagyu- Congelado

R$341.50
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 550g Valor KG: R$ 620,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.

Baby Beef Grill

R$34.76
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 86,90 kg
Retirada do miolo da alcatra, por estar protegida, suas fibras são sutís, por serem pouco expostas ao esforço. É um corte magro, quase sem gordura entremeada, mas oferece suculência e umidade graças à irrigação das fibras.

Bife de Tira Angus- 1 Steak

R$73.39
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 650g Valor KG: R$ 112,90 kg
Uma maneira diferente de apresentar o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. Retirado do centro do contrafilé, esse corte apresenta a melhor porção da peça. É cortado no formato de tira.

Carré de Cordeiro Temperado

R$99.95
RESFRIADO Peso aproximado: 0,500 Kg Valor KG: R$ 199,90 kg
Carré de cordeiro temperado.

Chorizo Angus- 1 Steak

R$45.16
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 112,90 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.

Chorizo Dry Aged- 1 Steak

R$75.60
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 189,00 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.

Chorizo Grill- 1 Steak

R$34.40
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 85,90 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.

Costela Janela -Congelado

R$34.90
NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 1 Kg Valor KG: R$ 34,90 kg
A costela é uma carne excelente tanto para grelhar quanto para assar. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

Costela Janela 5 Ripas BBQ Secrets-Congelado

R$179.70
NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 3 Kg Valor KG: R$ 59,90 kg
A costela é uma carne excelente tanto para grelhar quanto para assar. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

Costela Rojão-Congelado

R$33.90
NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 1 Kg Valor KG: R$33,90 kg
A costela é uma carne excelente tanto para grelhar quanto para assar. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

Costelinha Suína -Congelado

R$41.90
Peso aproximado: 1Kg Valor KG: R$ 41,90 kg
É um corte grande, começa no peito e vai até a parte mais traseira do porco. Uma característica dessa região são os ossos mais retos e um pouco mais espaçados.

Cupim

R$135.80
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 2 Kg Valor KG: R$ 67,90 kg
Ojo de Bife é um corte retirado do Ribeye (ancho), suas características é o seu sabor e a sua maciez.

Denver Steak Angus-2 STEAKS

R$79.95
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 159,90 kg
Localizado na parte dianteira do boi, na região do acém, o denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio. Embora venha de uma região de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno.

Flat Iron Steak Angus

R$57.16
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$142,90 kg
O flat iron está localizado na parte dianteira do boi, e durante muito tempo foi tratado como carne de segunda. Entretanto, se bem preparado, esse corte pode ser o terceiro mais macio do boi.

Fraldinha Grill

R$89.88
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 1,200Kg Valor KG: R$ 74,90kg
A Fraldinha é um corte do "vacio" do animal, Fica na parte traseira do animal e próximo ao alcatra. Bastante irrigada, com textura e sabor intenso. Um corte incrível, pouca gordura e muito saboroso.

Fraldinha Red Grill

R$69.23
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 0,700Kg Valor KG: R$ 98,90 um corte do "vacio" do animal, Fica na parte traseira do animal e próximo ao alcatra. Bastante irrigada, com textura e sabor intenso. Um corte incrível, pouca gordura e muito saboroso.

King Rib Steak-Congelado

R$208.62
ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 1,800 Kg Valor KG: R$ 115,90 kg
O King Rib junta, na mesma peça, o ancho e a carne da costela. Extremamente suculento e macio, tem um osso de até 30 centímetros que deixa o corte imponente na hora de servir, e ainda confere a ele um sabor único.

Maminha Grill

R$94.77
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 1,3 Kg Valor KG: R$ 72,90 kg
A maminha fica na parte traseira do animal, próxima ao alcatra, e é muito boa para assar. Vem em peça, super limpa.

Ojo de Bife-1 Steak

R$35.96
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 0,400 Kg Valor KG: R$ 89,90 kg
Ojo de Bife é um corte retirado do Ribeye (ancho), suas características é o seu sabor e a sua maciez.