nelore

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Alcatra Bife

R$34.45

NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 68,90 kg

A Alcatra fica localizada na parte traseira do boi e da origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.

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Chorizo Grill- 1 Steak

R$27.56

NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 68,90 kg

O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.

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Contra Filé Bife

R$34.45

NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 68,90 kg

O Contra Filé é um corte nobre, sendo o mais longo corte bovino, estando localizado na região traseira do animal, do lado contrário do Filé Mignon, separado deste apenas pelas vértebras lombares, representando cerca de 14% da carcaça. A camada de gordura que cobre o Contra Filé deixa a carne macia e suculenta.

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Costela em Tira Bassi-Congelado

R$135.14

NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 1,650 Kg Valor KG: R$ 81,90 kg

Por ser uma carne próxima aos ossos, o Assado de tira tem profundidade de sabor. A quantidade de gordura entremeada na carne garante um bom marmoreiro, já as cartilagens agregam sabor e aroma bem particulares.

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Costela Janela -Congelado

R$33.90

NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 1 Kg Valor KG: R$ 33,90 kg

A costela é uma carne excelente tanto para grelhar quanto para assar. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

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Costela Janela 5 Ripas BBQ Secrets-Congelado

R$182.70

NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 3 Kg Valor KG: R$ 60,90 kg

A costela é uma carne excelente tanto para grelhar quanto para assar. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

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Costela Rojão-Congelado

R$39.90

NELORE- CONGELADO Peso aproximado: 1 Kg Valor KG: R$ 39,90 kg

A costela é uma carne excelente tanto para grelhar quanto para assar. No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas. Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

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Coxão Duro Bife

R$26.95

NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 53,90 kg

fica localizado na parte traseira do boi. É uma carne com fibras mais longas, rígidas e de gordura concentrada na parte externa, o que a torna ideal para assados de panelas, rosbifes, o famoso bife à role, cozidos ou moída para molhos e refogados.

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Coxão Duro em Cubos

R$26.95

NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 53,90 kg

fica localizado na parte traseira do boi. É uma carne com fibras mais longas, rígidas e de gordura concentrada na parte externa, o que a torna ideal para assados de panelas, rosbifes, o famoso bife à role, cozidos ou moída para molhos e refogados.

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