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O Açougue - Carnes e cortes especiais O Açougue - Carnes e cortes especiais
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Momentos únicos surpreenda seus convidados. CORTES ESPECIAIS WAGYU FOR SPECIAL PEOPLE DRY AGED PREMIUM MEAT Que tal aquele espetáculo de sabores? CORTES ESPECIAIS ANGUS

Vamos compartilhar bons momentos? Aproveite selecionamos os melhores cortes, para transformar momentos únicos.

PROMOÇÕES DO DIA
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Combo Colorado Demoiselle e Appia

R$58.70 R$42.80
  Nesse Combo Incrível você leva duas cervejas colorado 600ml  APPIA e DEMOISELLE+ CALDERETA Colorado, por um precinho imperdível. Imagem meramente ilustrativa. Promoção válida enquanto durarem os estoques.
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Combo Colorado Indica e Cauim

R$57.70 R$41.80
  Nesse Combo Incrível você leva duas cervejas colorado 600ml  INDICA e CAIUM+ Caldereta Colorado, por um precinho imperdível. Imagem meramente ilustrativa. Promoção válida enquanto durarem os estoques.
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Kit Churras- 10 Pessoas

R$610.00
Nosso kit para 10 pessoas é composto por: - Picanha Novilha Jovem:  1,5kg -Chorizo Angus: 0,400g - Ancho Novilha Jovem: 0,400g -Linguiça Autentica Artesanal: 0,500g -Costelinha suína c/ chimichurri: 1,2kg -Entranã: 1kg - Denver Steak: 0,500kg - Farofa Orginial:  1 unidade -Sal Parrila: 1 unidade -Bolsa Térmica O Açougue 15L:  1 unidade
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Kit Churras- 5 Pessoas

R$420.00
Nosso kit para 5 pessoas é composto por: - Picanha Novilha Jovem:  1,5kg - Ancho Novilha jovem: 0,400g - Linguiça Toscana:  0,500kg - Denver Steak: 0,500kg - Farofa Orginial:  1 unidade - Sal Parrilla: 1 unidade -Bolsa Térmica O Açougue 12L:  1 unidade
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CORTES ESPECIAIS
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Ancho Angus- 1 Steak

R$50.76
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 126,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Dry Aged- 1 Steak

R$75.60
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 189,00 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Wagyu- Congelado

R$341.50
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 550g Valor KG: R$ 620,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Assado de Tira Wagyu – Congelado

R$269.01
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 0,900Kg Valor KG: R$ 298,90 kg
Por ser uma carne próxima aos ossos, o Assado de tira tem profundidade de sabor. A quantidade de gordura entremeada na carne garante um bom marmoreiro, já as cartilagens agregam sabor e aroma bem particulares.
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Bife de Tira Angus- 1 Steak

R$73.39
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 650g Valor KG: R$ 112,90 kg
Uma maneira diferente de apresentar o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. Retirado do centro do contrafilé, esse corte apresenta a melhor porção da peça. É cortado no formato de tira.
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Chorizo Angus- 1 Steak

R$45.16
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 112,90 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.
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Chorizo Dry Aged- 1 Steak

R$75.60
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 189,00 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.
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Chorizo Wagyu- Congelado

R$299.40
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 600g Valor KG: R$ 499,00 kg O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.
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Denver Steak Angus-2 STEAKS

R$79.95
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 159,90 kg
Localizado na parte dianteira do boi, na região do acém, o denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio. Embora venha de uma região de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno.
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Flat Iron Steak Angus

R$57.16
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$142,90 kg
O flat iron está localizado na parte dianteira do boi, e durante muito tempo foi tratado como carne de segunda. Entretanto, se bem preparado, esse corte pode ser o terceiro mais macio do boi.
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King Rib Steak-Congelado

R$208.62
ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 1,800 Kg Valor KG: R$ 115,90 kg
O King Rib junta, na mesma peça, o ancho e a carne da costela. Extremamente suculento e macio, tem um osso de até 30 centímetros que deixa o corte imponente na hora de servir, e ainda confere a ele um sabor único.
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Picanha Argentina Cabaña Las Lilas-Congelado

R$233.85
ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 1,500 Kg Valor KG: R$ 155,90 kg
Ela é a estrela dos churrascos brasileiros, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, a picanha é macia, suculenta e saborosa. A picanha é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.
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CORTES DIA-A-DIA
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Acém Cubos

R$25.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 50,90 kg
O Acém é a carne do lombo do boi.É uma carne magra, e está localizado na parte dianteira(pescoço) do animal.
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Acém Moído

R$25.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 50,90 kg
O Acém é a carne do lombo do boi.É uma carne magra, e está localizado na parte dianteira(pescoço) do animal.
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Alcatra Bife

R$35.95
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 71,90 kg
A Alcatra fica localizada na parte traseira do boi e da origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.
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Alcatra em Cubos

R$35.95
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 71,90 kg
A Alcatra fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.
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Barriga Suína-Congelada

R$16.95
Suíno - Congelado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 33,90 kg
A barriga do suíno, também conhecida com pancetta, é retirada da parte inferior da carcaça, depois da retirada do lombo e das costelas.
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Bisteca Suína-Congelada

R$10.95
Suíno - Congelado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 21,90kg
É uma tira de carne que se estende do quadril à paleta do animal.A duração do cozimento depende principalmente da espessura da bisteca.
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Contra Filé Bife

R$42.95
  NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 85,90 kg
O Contra Filé é um corte nobre, sendo o mais longo corte bovino, estando localizado na região traseira do animal, do lado contrário do Filé Mignon, separado deste apenas pelas vértebras lombares, representando cerca de 14% da carcaça. A camada de gordura que cobre o Contra Filé deixa a carne macia e suculenta.
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Costelinha Suína -Congelado

R$41.90
Peso aproximado: 1Kg Valor KG: R$ 41,90 kg
É um corte grande, começa no peito e vai até a parte mais traseira do porco. Uma característica dessa região são os ossos mais retos e um pouco mais espaçados.
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Coxa c/ Sobrecoxa

R$7.45
Ave - Resfriado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 14,90 kg
A coxa c/ sobrecoxa de frango é um corte que permite grande variedade no preparo. Muito utilizada na grelha ou no forno, assada ou frita, é bem-vinda em churrascos e para incrementar refeições diárias.
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Coxa c/ Sobrecoxa Desossada

R$9.95
Ave – Resfriado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 19,90 kg
A coxa c/ sobrecoxa de frango é um corte que permite grande variedade no preparo. Muito utilizada na grelha ou no forno, assada ou frita, é bem-vinda em churrascos e para incrementar refeições diárias.
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Coxa de Frango

R$6.45
Ave - Resfriado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 12,90 kg
A coxa de frango é um corte que permite grande variedade no preparo. Muito utilizada na grelha ou no forno, assada ou frita, é bem-vinda em churrascos e para incrementar refeições diárias.
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Coxão Duro Bife

R$27.95
  NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 55,90 kg
fica localizado na parte traseira do boi. É uma carne com fibras mais longas, rígidas e de gordura concentrada na parte externa, o que a torna ideal para assados de panelas, rosbifes, o famoso bife à role, cozidos ou moída para molhos e refogados.
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ROTISSERIE SABOROSAS RECEITAS
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Frango Assado

R$49.90
Frango assado -Acompanha Batata assada Farofa
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Galeto Desossado Assado

R$46.90
Galeto Desossado

-Acompanha Batata assada Farofa

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Kit Feijoada

R$99.00
Kit feijoada para 2 pessoas.
  • Acompanha 700 gramas de feijoada 500 gramas de arroz branco 200 gramas de farofa 300 gramas vinagrete 250 gramas de couve 100 gramas de torresmo
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HORA DO BURGUER GOURMET
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Hambúrguer de Costela- Resfriado- 2 Burgers

R$29.96
RESFRIADO Peso aproximado: 0,300 Kg Valor Und: R$ 14,98 Und
Hambúrguer de costela com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Costela-Congelado-2 Burgers

R$29.96
CONGELADO Peso aproximado: 0,300 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor Und: R$ 14,98 Und
Hambúrguer de costela com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Dry Aged-Congelado-2 Burgers

R$37.96
CONGELADO Peso aproximado: 0,300 Kg Quantidade: 2 Burguers Valor Und: R$ 18,98 Und
Hambúrguer de Dry Aged com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Dry Aged-Resfriado-2 Burgers

R$37.96
RESFRIADO Peso aproximado: 0,300 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor Und: R$ 18,98 Und
Hambúrguer de Dry Aged com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Fraldinha-Congelado-2 Burgers

R$31.96
CONGELADO Peso aproximado: 0,300 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor Und: R$ 15,98 Und
Hambúrguer de fraldinha com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Fraldinha-Resfriado-2 Burgers

R$31.96
RESFRIADO Peso aproximado: 0,300 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor Und: R$ 15,98 Und
Hambúrguer de fraldinha com blend especial O Açougue.
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Kit com 4 Hambúrgueres de Costela

R$80.00
RESFRIADO O KIT contém 4 Burger de Costela, 4 pães de brioche da Casa do Padeiro e 120g de queijo cheddar inglês Joseph Heller.
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Kit com 4 Hambúrgueres de Dry Aged

R$100.00
RESFRIADO O KIT contém 4 Burger de Dry Aged, 4 pães de brioche da Casa do Padeiro e 120g de queijo cheddar inglês Joseph Heller.
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Kit com 4 Hambúrgueres de Fraldinha

R$80.00
RESFRIADO O KIT contém 4 Burger de Fraldinha, 4 pães de brioche da Casa do Padeiro e 120g de queijo cheddar inglês Joseph Heller.
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SEMI PRONTOS
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Almôndegas de Carne

R$36.95
Peso aproximado: 0,500kg 12 Almôndegas Valor Kg: R$ 73,90 kg Nossa linha de prontos e semi prontos são opções de comida com sabor de feito em casa, com ingredientes selecionados e sem conservantes para incrementar o cardápio do dia a dia e facilitar o nosso dia. Feita com carne 100% bovina selecionada e moída no momento do preparo e suavemente temperada.
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Bife à Rolê

R$42.54
Peso aproximado: 0,600kg 4 Bifes à rolê. Valor Kg: R$ 70,90 kg Nossa linha de prontos e semi prontos são opções de comida com sabor de feito em casa, com ingredientes selecionados e sem conservantes para incrementar o cardápio do dia a dia e facilitar o nosso dia. Feito com carne 100% bovina selecionada e suavemente temperada e com recheio de bacon, cebola e cenoura.
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Panqueca de Carne

R$35.94
Peso aproximado: 0,600kg 4 Panquecas Valor Kg: R$ 59,90 kg
Nossa linha de prontos e semi prontos são opções de comida com sabor de feito em casa, com ingredientes selecionados e sem conservantes para incrementar o cardápio do dia a dia e facilitar o nosso dia. Composto por uma massa de panqueca bem leve e com recheio de carne com o tempero da casa. *Não acompanha molho.
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Panqueca de Frango com Requeijão

R$29.94
Peso aproximado: 0,600kg 4 Panquecas Valor Kg: R$ 49,90 kg
Nossa linha de prontos e semi prontos são opções de comida com sabor de feito em casa, com ingredientes selecionados e sem conservantes para incrementar o cardápio do dia a dia e facilitar o nosso dia. Composto por uma massa de panqueca bem leve e com recheio de frango com o tempero da casa e requeijão. *Não acompanha molho.
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Rocambole de Carne Recheado

R$36.95
Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 73,90 kg Nossa linha de prontos e semi prontos são opções de comida com sabor de feito em casa, com ingredientes selecionados e sem conservantes para incrementar o cardápio do dia a dia e facilitar o nosso dia. Feito com carne 100% bovina selecionada e moída no momento do preparo, suavemente temperada e com recheio de queijo mussarela, requeijão, tomate, orégano e azeitonas.
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