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O Açougue - Carnes e cortes especiais O Açougue - Carnes e cortes especiais
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Momentos únicos surpreenda seus convidados. CORTES ESPECIAIS WAGYU FOR SPECIAL PEOPLE DRY AGED PREMIUM MEAT Que tal aquele espetáculo de sabores? CORTES ESPECIAIS ANGUS

Vamos compartilhar bons momentos? Aproveite selecionamos os melhores cortes, para transformar momentos únicos.

PROMOÇÕES DO DIA

Vamos compartilhar bons momentos? Aproveite selecionamos os melhores cortes, para transformar momentos únicos.

CORTES ESPECIAIS
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Ancho Angus- 1 Steak

R$40.36
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 100,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Argentino- 1 Steak

R$39.96
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 99,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Dry Aged- 1 Steak

R$63.60
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 159,00 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Uruguaio Feedlot- 1 Steak

R$43.96
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 109,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Uruguaio Las Piedras- 1 Steak

R$43.96
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 109,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Ancho Wagyu- Congelado

R$319.00
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 550g Valor KG: R$ 580,00 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Ancho é a base da costela do animal. Também conhecido como Ribeye, Entrecôte ou Filé da Costela, o Ancho é um dos cortes mais saborosos. Dividido em duas partes, a central (Ojo de Bife ou Eye) e o corte externo Ceja (de sobrancelha em espanhol) ou Ribeye cap.
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Assado de Tira Wagyu PREMIUN- Congelado

R$325.00
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 1,300Kg Valor KG: R$ 250,00 kg
Por ser uma carne próxima aos ossos, o Assado de tira tem profundidade de sabor. A quantidade de gordura entremeada na carne garante um bom marmoreiro, já as cartilagens agregam sabor e aroma bem particulares.
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Assado de tira Wagyu- Congelado

R$292.60
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 1,400Kg Valor KG: R$ 209,00 kg
Por ser uma carne próxima aos ossos, o Assado de tira tem profundidade de sabor. A quantidade de gordura entremeada na carne garante um bom marmoreiro, já as cartilagens agregam sabor e aroma bem particulares.
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Bife de Tira Angus- 1 Steak

R$62.98
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 650g Valor KG: R$ 96,90 kg
Uma maneira diferente de apresentar o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. Retirado do centro do contrafilé, esse corte apresenta a melhor porção da peça. É cortado no formato de tira.
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Chorizo Angus- 1 Steak

R$38.76
Angus - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 96,90 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.
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Chorizo Dry Aged- 1 Steak

R$63.60
ANGUS - RESFRIADO Peso aproximado: 400g Valor KG: R$ 159,00 kg
O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.
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Chorizo Wagyu- Congelado

R$299.40
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 600g Valor KG: R$ 499,00 kg O bife de Chorizo é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal.Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma capa de gordura e marmoreio moderado. O bife de chorizo também é conhecido como New York Steak ou Striploin.
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CORTES DIA-A-DIA
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Acém Cubos

R$20.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 40,90 kg
O Acém é a carne do lombo do boi.É uma carne magra, e está localizado na parte dianteira(pescoço) do animal.
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Acém Moído

R$20.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 40,90 kg
O Acém é a carne do lombo do boi.É uma carne magra, e está localizado na parte dianteira(pescoço) do animal.
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Alcatra Bife

R$33.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 66,90 kg
A Alcatra fica localizada na parte traseira do boi e da origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.
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Alcatra em Cubos

R$33.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 66,90 kg
A Alcatra fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.
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Barriga Suína-Congelada

R$18.45
Suíno - Congelado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 36,90 kg
A barriga do suíno, também conhecida com pancetta, é retirada da parte inferior da carcaça, depois da retirada do lombo e das costelas.
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Bisteca Suína-Congelada

R$13.95
Suíno - Congelado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 27,90kg
É uma tira de carne que se estende do quadril à paleta do animal.A duração do cozimento depende principalmente da espessura da bisteca.
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Contra Filé Bife

R$34.45
  NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 500g Valor KG: R$ 68,90 kg
O Contra Filé é um corte nobre, sendo o mais longo corte bovino, estando localizado na região traseira do animal, do lado contrário do Filé Mignon, separado deste apenas pelas vértebras lombares, representando cerca de 14% da carcaça. A camada de gordura que cobre o Contra Filé deixa a carne macia e suculenta.
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Costelinha Suína Aurora-Congelado

R$41.90
Peso aproximado: 1Kg Valor KG: R$ 41,90 kg
É um corte grande, começa no peito e vai até a parte mais traseira do porco. Uma característica dessa região são os ossos mais retos e um pouco mais espaçados.
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Costelinha Suína Nabrasa-Congelado

R$33.52
Peso aproximado: 0,800 Kg Valor KG: R$ 41,90 kg
É um corte grande, começa no peito e vai até a parte mais traseira do porco. Uma característica dessa região são os ossos mais retos e um pouco mais espaçados.
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Coxa c/ Sobrecoxa

R$6.95
Ave - Resfriado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 13,90 kg
A coxa c/ sobrecoxa de frango é um corte que permite grande variedade no preparo. Muito utilizada na grelha ou no forno, assada ou frita, é bem-vinda em churrascos e para incrementar refeições diárias.
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Coxa c/ Sobrecoxa Desossada

R$10.45
Ave – Resfriado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 20,90 kg
A coxa c/ sobrecoxa de frango é um corte que permite grande variedade no preparo. Muito utilizada na grelha ou no forno, assada ou frita, é bem-vinda em churrascos e para incrementar refeições diárias.
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Coxa de Frango

R$5.95
Ave - Resfriado Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 11,90 kg
A coxa de frango é um corte que permite grande variedade no preparo. Muito utilizada na grelha ou no forno, assada ou frita, é bem-vinda em churrascos e para incrementar refeições diárias.
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ROTISSERIE SABOROSAS RECEITAS
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Frango Assado

R$42.90
Frango assado -Acompanha Batata assada Farofa
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Galeto Desossado Assado

R$42.90
Galeto Desossado

-Acompanha Batata assada Farofa

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Kit Feijoada

R$89.90
Kit feijoada para 2 pessoas.
  • Acompanha 700 gramas de feijoada 500 gramas de arroz branco 200 gramas de farofa 300 gramas vinagrete 250 gramas de couve 100 gramas de torresmo
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HORA DO BURGUER GOURMET
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2 Kits Hambúrgueres de Costela

R$120.00
RESFRIADO Cada kit contém 4 burger de costela,  4 pães de brioche da casa do padeiro e 4 fatias de queijo cheddar inglês(120g).
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Hambúrguer de Costela- Resfriado- 2 Burgers

R$16.00
RESFRIADO Peso aproximado: 0,320 Kg Valor KG: R$ 50,00 kg
Hambúrguer de costela com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Costela-Congelado-2 Burgers

R$16.00
CONGELADO Peso aproximado: 0,320 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor KG: R$ 50,00 kg
Hambúrguer de costela com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Dry Aged-Congelado-2 Burgers

R$32.00
CONGELADO Peso aproximado: 0,320 Kg Quantidade: 2 Burguers Valor KG: R$ 100,00 kg
Hambúrguer de Dry Aged com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Dry Aged-Resfriado-2 Burgers

R$32.00
RESFRIADO Peso aproximado: 0,320 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor KG: R$ 100,00 kg
Hambúrguer de Dry Aged com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Fraldinha-Congelado-2 Burgers

R$20.80
CONGELADO Peso aproximado: 0,320 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor KG: R$ 65,00 kg
Hambúrguer de fraldinha com blend especial O Açougue.
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Hambúrguer de Fraldinha-Resfriado-2 Burgers

R$20.80
RESFRIADO Peso aproximado: 0,320 Kg Quantidade: 2 Burgers Valor KG: R$ 65,00 kg
Hambúrguer de fraldinha com blend especial O Açougue.
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Kit com 4 Hambúrgueres de Costela

R$60.00
RESFRIADO O kit contém 4 burger de costela, pão de brioche da casa do padeiro e 120 gramas de queijo cheddar inglês.
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Kit com 4 Hambúrgueres de Dry Aged

R$86.00
RESFRIADO O kit contém 4 burger de Dry Aged, pão de brioche da casa do padeiro e 120 gramas de queijo cheddar inglês.
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Kit com 4 Hambúrgueres de Fraldinha

R$67.00
RESFRIADO O kit contém 4 burger de fraldinha, pão de brioche da casa do padeiro e 120 gramas de queijo cheddar inglês.
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