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Lagarto Extra Limpo-Pedaço

R$51.12
  NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 800g Valor KG: R$ 63,90 kg
De cor mais clara, fibras longas e magras, tem formato arredondado, alongado e bem definido. Preparo típico é a carne de panela, carne desfiada (carne louca) podendo ainda ser usado em assados e rosbifes.
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Lagarto-Pedaço

R$51.90
  NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 1kg Valor KG: R$ 51,90 kg
De cor mais clara, fibras longas e magras, tem formato arredondado, alongado e bem definido. Preparo típico é a carne de panela, carne desfiada (carne louca) podendo ainda ser usado em assados e rosbifes.
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Maminha Grill

R$94.77
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 1,3 Kg Valor KG: R$ 72,90 kg
A maminha fica na parte traseira do animal, próxima ao alcatra, e é muito boa para assar. Vem em peça, super limpa.
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Ojo de Bife-1 Steak

R$35.96
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 0,400 Kg Valor KG: R$ 89,90 kg
Ojo de Bife é um corte retirado do Ribeye (ancho), suas características é o seu sabor e a sua maciez.
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Paleta de Cordeiro-Dom Miguel-Congelado-UNIDADE

R$103.08
Peso aproximado: 1,200 Kg Valor KG: R$ 85,90 kg
É uma carne delicada e macia, com uma gordura entremeada que possui muito sabor.
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Patinho Moído

R$27.45
NELORE - RESFRIADO Peso aproximado: 0,500kg Valor Kg: R$ 54,90kg
Localizado na parte superior traseira do boi, é o corte mais macio possuindo pouquíssima gordura, tem muita suculência e sabor adocicado e delicado.
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Picanha Argentina Cabaña Las Lilas-Congelado

R$233.85
ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 1,500 Kg Valor KG: R$ 155,90 kg
Ela é a estrela dos churrascos brasileiros, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, a picanha é macia, suculenta e saborosa. A picanha é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.
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Picanha Grill

R$220.35
NELORE- RESFRIADO Peso aproximado: 1,5 Kg Valor KG: R$ 146,90 kg
Ela é a estrela dos churrascos brasileiros, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, a picanha é macia, suculenta e saborosa. A picanha é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.
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Picanha Uruguaia Ana Paula Black-Congelado

R$233.85
ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 1,500 Kg Valor KG: R$ 155,90kg
Ela é a estrela dos churrascos brasileiros, e não à toa. Graças à capa de gordura e ótimo marmoreio, a picanha é macia, suculenta e saborosa. A picanha é retirada no local correto do corte, na famosa terceira veia, evitando que tenha parte de coxão duro na peça.
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Pimenta Biquinho- Jamal- UNIDADE

R$24.50
PESO:100g Tem um formato único e a espécie doce possui aroma e sabor de pimenta, mas com ardência suave. A crocância dessa pimenta também é um diferencial.
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PorterHouse-T Bone-Congelado

R$111.51
COWPIG- ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 0,900 Kg Valor KG: R$ 123,90 kg
O Porterhouse nos USA ou Bisteca Fiorentina na Itália, é o primeiro corte do lombo (parte traseira) do animal. Esse steak é formado pelo osso em forma de T e três cortes de carnes, de um lado o contra-filet com o alcatra e de outro o filet mignon. O corte deve ter no mínimo 5cm de espessura, mais ou menos 3 dedos para ser saboreado mal passado.
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Prime Rib- Dry Aged

R$141.75
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 0,750 Kg Valor KG: R$ 189,00 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Prime Rib é a base da costela do animal com parte do osso.
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Prime Ribs Angus-Congelado

R$103.92
ANGUS - CONGELADO Peso aproximado: 800g Valor KG: R$ 129,90 kg
Corte do lombo mais para a parte central/dianteira, o Prime Rib é a base da costela do animal com parte do osso.
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Prime Steak Angus- 1 Steak

R$37.16
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 0,400 Kg Valor KG: R$ 92,90 kg
Prime Steak ou chuck eye steak , é um corte do miolo de acém, que não deve nada aos clássicos de churrasqueira em textura e sabor. Miolo do acém é a maior peça localizada no dianteiro do boi…contradita o estigma de que carne dessa região não é boa para grelha.
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Short Rib Angus-Congelado

R$102.19
ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 0,500 Kg Valor KG: R$ 92,90kg
O Short Rib ou “Costela Premium”, como é conhecido, é retirado da parte dianteira do animal. Composto por quatro costelas, o corte é muito saboroso, por fazer parte do Acém. Um detalhe é que as carnes preparadas com osso têm sempre um sabor especial. Este corte é relativamente magro e exige um tempo de fogo um pouco mais longo..
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Short Rib Wagyu-Congelado

R$272.93
WAGYU- CONGELADO Peso aproximado: 0,700Kg Valor KG: R$ 389,90kg
O Short Rib ou “Costela Premium”, como é conhecido, é retirado da parte dianteira do animal. Composto por quatro costelas, o corte é muito saboroso, por fazer parte do Acém. Um detalhe é que as carnes preparadas com osso têm sempre um sabor especial. Este corte é relativamente magro e exige um tempo de fogo um pouco mais longo..
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Shoulder Steak Angus

R$155.88
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 1,200 Kg Valor KG: R$129,90 kg
O Shoulder ou Miolo da Raquete está localizado na parte dianteira do boi, e durante muito tempo foi tratado como carne de segunda. Entretanto, se bem preparado, esse corte pode ser o terceiro mais macio do boi.
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T Bone Cordeiro-Congelado

R$63.12
Peso aproximado: 0,800 Kg Valor KG: R$ 78,90 kg
T-bone é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal. Esse steak é formado pelo osso em forma de T e dois cortes de carnes, de um lado o contra-filet de outro o filet mignon. Nesse corte o filet mignon vai reduzindo de tamanho.
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T-Bone Angus-Congelado

R$79.92
BASSI- ANGUS- CONGELADO Peso aproximado: 0,800 Kg Valor KG: R$ 99,90 kg
T-bone é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal. Esse steak é formado pelo osso em forma de T e dois cortes de carnes, de um lado o contra-filet de outro o filet mignon. Nesse corte o filet mignon vai reduzindo de tamanho.
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T-Bone-Dry Aged

R$160.65
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 0,850 Kg Valor KG: R$ 189,00 kg
T-bone é o segundo corte do lombo (parte traseira) do animal. Esse steak é formado pelo osso em forma de T e dois cortes de carnes, de um lado o contra-filet de outro o filet mignon. Nesse corte o filet mignon vai reduzindo de tamanho.
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Tomahawk Angus- Congelado

R$232.35
ANGUS- RESFRIADO Peso aproximado: 1,500 Kg Valor KG: R$ 154,90 kg
O corte é retirado da parte dianteira do lombo do boi, onde é possível extrair apenas quatro peças por animal! O Tomahawk é o mesmo corte do prime rib, porém com um osso maior. Isso significa que a carne é composta pelo ancho (filé de costela).
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Wood Chips Laranjeira-Bold- UNIDADE

R$39.90
Wood Chips Laranjeira Bold- 1kg Nossos Wood Chips de LARANJEIRA proporcionam uma defumação suave, levemente cítrica e frutada. A madeira de laranjeira é perfeita para assados de longa duração.
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Wood Chips Macieira-Bold- UNIDADE

R$39.90
PESO: 1kg Nossos Wood Chips de MACIEIRA, proporcionam defumação densa, suavemente frutada e adocicada. Uma das lenhas frutíferas mais apreciadas no clássico Texas BBQ.
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